Coravin, o aparelho que serve vinho sem abrir a garrafa

O Coravin, um equipamento que serve vinho sem a necessidade de abrir a garrafa, tem ganhado cada vez mais espaço no Brasil, registrando um crescimento de 80% nas vendas anuais. A inovação, que permite degustar uma taça sem comprometer o restante do líquido, tem sido bem recebida por apreciadores da bebida, impulsionando a operação brasileira da marca.

O Coravin, uma inovação que permite saborear uma taça de vinho sem a necessidade de remover a rolha, está conquistando o paladar dos brasileiros. Com um crescimento impressionante de 80% nas vendas anuais, o aparelho promete mudar de vez a forma como se degusta a bebida. O sistema, que injeta gás argônio para preservar o sabor e a qualidade, oferece aos amantes de vinho a liberdade de explorar diferentes rótulos, um a um, sem o risco de desperdício. Essa tecnologia, antes vista como nicho, agora se populariza e se firma como uma solução prática e moderna para o consumo no país.

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O dispositivo funciona com uma agulha fina que perfura a rolha, extraindo o vinho e injetando gás argônio para evitar a oxidação. Esse processo preserva o conteúdo da garrafa por meses ou até anos, permitindo que colecionadores e entusiastas explorem diferentes rótulos em momentos distintos, sem o risco de desperdício. Para a conveniência dos usuários, é possível comprar o gás argônio em cilindros e peças de reposição como as agulhas separadamente, garantindo a longevidade do aparelho. Inicialmente visto como um item de luxo, o Coravin tem buscado expandir sua presença, conquistando tanto o consumidor doméstico quanto o setor de hotéis e restaurantes, que agora podem oferecer uma maior variedade de vinhos em taça.

Apesar de o mercado brasileiro de vinhos ser dominado por rótulos de menor valor, o sucesso do Coravin demonstra uma crescente sofisticação e interesse por novas tecnologias no setor. A empresa continua a inovar, adaptando seus produtos para diferentes tipos de garrafas e rolhas, o que fortalece sua posição como uma solução prática e moderna para o consumo de vinho no país.

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IPA Day São Paulo 2025: Tudo sobre o festival

O IPA Day São Paulo 2025, um festival que celebra a cultura urbana e a cerveja artesanal, já tem data e local definidos: dia 9 de agosto, das 14h às 22h, na Fabriketa, na Barra Funda. O evento, que homenageia o estilo India Pale Ale (IPA), oferecerá 8 horas de degustação livre de mais de 40 rótulos de mais de 25 cervejarias.

Além da vasta seleção de cervejas, o público poderá curtir mais de 15 atrações musicais e culturais, grafite ao vivo, esportes urbanos e um food park com menus elaborados para harmonizar com as bebidas. Os ingressos do 2º lote custam R$ 220,00 e garantem a entrada para a degustação, um copo de vidro colecionável e água à vontade. As compras podem ser feitas no site da Eventiza.

Compre seu ingesso aqui! https://eventiza.com.br/evento/ipa-day-sp-2025


O Local: Fabriketa

A escolha da Fabriketa para sediar o evento não é por acaso. O antigo prédio têxtil dos anos 40, um dos espaços culturais mais relevantes de São Paulo, carrega a história da industrialização paulistana em suas paredes. Com sua arquitetura de tijolos à vista e grandes janelas, o local já se tornou um ponto de encontro para a cena cultural da cidade, recebendo festivais de música independente e outros eventos. A Fabriketa é conhecida por sua atmosfera única, que agora a consolida como o epicentro da cultura cervejeira de São Paulo ao receber o IPA Day.

Site oficial – https://www.ipaday.com.br/edicoes/ipadaysp

Instagram do IPA Day – https://www.instagram.com/ipadaybrasil/

Clube Heineken®: Programa de fidelidade com benefícios exclusivos

O Clube Heineken® é um programa de relacionamento que oferece recompensas e benefícios aos consumidores. Ele é destinado a pessoas físicas, com idade igual ou superior a 18 anos, capazes e com CPF válido, que sejam consumidoras finais dos Produtos HEINEKEN Participantes e cumpram as condições do Regulamento.

Imagem divulgação Heineken

Para participar, basta comprar produtos Heineken® em pontos de venda e cadastrar os cupons fiscais no site. A cada R$ 1,00 gasto, você acumula 3 pontos.

Pontos em Dobro: Se as compras forem feitas nos Pontos de Venda Participantes (PDVs Participantes), identificados com material de divulgação e listados no site http://promo.heineken.com.br/clubeheineken, você ganha o dobro de pontos!

Os pontos acumulados podem ser trocados por experiências e itens exclusivos no catálogo do site, como cartões presente virtuais da Netflix, iFood e Uber. Fique atento à validade dos pontos, que é de 6 meses após o crédito.

Além disso, novos cadastros realizados entre 23/06/2025 e 21/09/2025 recebem 15 pontos de bônus, uma única vez por CPF. O programa é válido de 23/06/2025 a 19/04/2026.

Aprecie com moderação

É proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos. Lei nº 8.069/90.

Seria possível um bar de baixo custo com Pint de Guinness por um Euro na Irlanda?

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Seria possível um bar de baixo custo, seguindo os conceitos das companhias aéreas low cost, em que o básico dos serviços é cobrado como opcional? Nesta anedota, que narra a ida do executivo Michael O’Leary, diretor-geral da Ryanair, a Dublin, ele entra em um pub, onde pede um pint de Guinness e tem de enfrentar todos os desafios e custos adicionais de voar pela sua companhia.

Imagem gerada por IA de Michael O’Leary

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Michael O’Leary, o diretor-geral da Ryanair, chega a Dublin e entra num pub, onde pede um pint de Guinness. O empregado do bar acena com a cabeça e diz: “É um euro, senhor”. Surpreendido, O’Leary responde: “Ena, que barato!” e entrega o euro. O barman sorri e explica: “O nosso objetivo é vencer a concorrência. Somos a fábrica de cerveja mais barata da Irlanda.” “Saúde”, responde O’Leary, satisfeito.

No entanto, o barman logo acrescenta: “Senhor, não tem um copo. São três euros por um dos nossos.” O’Leary suspira, mas acaba pagando. Ele pega a cerveja e se dirige a uma mesa, mas o barman informa: “Lamento, mas é preciso pagar dois euros para se sentar, exceto que tenha reservado online por apenas um euro.”

Irritado, O’Leary tenta sentar-se, mas percebe que a cadeira é demasiado pequena. “Senhor, você é grande demais para os nossos lugares. Vai precisar de um lugar extra, que custa quatro euros”, diz o empregado do bar.

Frustrado, O’Leary levanta-se, coloca a cerveja no balcão e grita: “Isto é ridículo! Quero falar com o gerente!” O barman, educadamente, responde: “Ah, escolheu a zona do bar. Isso custa mais dois euros, obrigado.”

O’Leary fica vermelho de raiva. “Sabe quem eu sou?”, pergunta ele, exaltado. “Claro, Sr. O’Leary”, responde o barman.

“Já estou farto”, diz O’Leary, indignado. “Vim para tomar uma bebida tranquila e é assim que me tratam? Quero falar com o gerente!”

“Com certeza, Sr. O’Leary”, diz o barman alegremente. “Você pode contactá-lo entre as 9:00 e as 9:10 da manhã, todas as segundas e terças-feiras, através deste número. A ligação é gratuita, mas custará dez cêntimos por segundo.”

“Nunca mais volto a este bar!” O’Leary grita. “Tudo bem, senhor, mas lembre-se de que somos o único bar na Irlanda que vende uma cerveja por um euro.”

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Quem somos?

Bem-vindo à Beertour BR, onde a paixão pela cerveja encontra a emoção de explorar! Somos um casal dinâmico que passou anos imerso no mundo das cervejas artesanais e importadas, trazendo o melhor das tradições cervejeiras alemãs e vibrante estilo de boteco brasileiro.

Nossa jornada começou há mais de uma década, quando resolvemos montar uma loja, que imediatamente após a inauguração virou um bar, que se tornou uma meca para apreciadores de cervejas.

Desde o primeiro gole, nos apaixonamos perdidamente pela arte e pela camaradagem que a cerveja evoca. Ficou claro que nossas vidas estariam para sempre entrelaçadas com esse elixir dourado e às vezes de outra cor. Durante nossos treze anos de trabalho diários, aprimoramos nossas habilidades sociais, degustativas, analíticas e gastronômicas, tornando-nos conhecedores não apenas das cervejas em si, mas também da atmosfera vibrante das bebidas que as cerca.

Junte-se a nós enquanto desvendamos os segredos da cerveja, um gole de cada vez. Deixe suas papilas gustativas dançarem com a sinfonia de sabores, enquanto seu coração se eleva com a alegria de colocar o pé na estrada conosco.

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Fullers Vintage Ale 2022 na sua. Cerveja inesquecível a 26ª edição da lendária e única!

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Prepare-se para uma experiência cervejeira inesquecível. A 26ª edição da lendária Vintage Ale nos convida a uma jornada sensorial única, fruto de uma combinação meticulosa de ingredientes nobres e um processo de produção artesanal. Nesta edição, o clássico lúpulo Bramling Cross encontra o frescor cítrico do Emperor, criando um perfil aromático complexo e evolutivo. Maltes nobres como Pale Ale, Caragold e DRC® adicionam notas de toffee, frutas secas e especiarias, enquanto o fermento Fuller’s confere um toque final refrescante.

Uma verdadeira representação do estilo Old Ale, a Vintage Ale 2022 é envelhecida em barris de madeira, desenvolvendo aromas que remetem a frutas secas, especiarias e notas de madeira. Essa cerveja é uma obra de arte, produzida em quantidade limitada, que evolui com o tempo, tornando-a ainda mais interessante com o passar dos anos. Ao degustar uma Vintage Ale, você está experimentando um pedacinho da história da cervejaria Fuller’s e da cultura cervejeira britânica.

Mais do que uma bebida, a Vintage Ale 2022 é uma experiência sensorial completa. Seu aroma complexo, sabor equilibrado e corpo robusto convidam a uma degustação lenta e apreciativa. É a cerveja perfeita para celebrar momentos especiais, para presentear alguém especial ou simplesmente para se deliciar com uma bebida excepcional.

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Da II Guerra à Geração Z: A Evolução da Cerveja Inglesa e o Boom das Low-Carb e Zero

A história da cerveja inglesa é uma jornada repleta de reviravoltas, marcada por guerras, revoluções e a constante adaptação aos gostos dos consumidores.

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O conflito mundial deixou uma marca indelével no paladar dos britânicos. Com a escassez de ingredientes como malte e lúpulo, as cervejarias foram obrigadas a reduzir o teor alcoólico e a padronizar os sabores, trocando as tradicionais Ales por Lagers mais leves. A guerra transformou a cerveja inglesa, antes rica em diversidade, em um produto mais uniforme e menos complexo.

Após a guerra, grandes conglomerados dominaram o mercado, produzindo cervejas baratas e padronizadas em larga escala. No entanto, a década de 1970 marcou um renascimento da cerveja artesanal. Pequenos produtores, insatisfeitos com a falta de sabor e variedade das grandes marcas, começaram a experimentar novos estilos e ingredientes. A cultura hippie, com sua valorização do artesanal, e o crescente interesse por boa comida e bebida, impulsionaram esse movimento.

Mas foi a partir dos anos 2000 que a cena cervejeira inglesa explodiu. A escocesa BrewDog, com suas cervejas extremamente lupulada e sua abordagem radical, desafiou os limites do sabor e conquistou uma legião de fãs. A cerveja artesanal se tornou um símbolo de rebeldia e inovação.

Brew Dog – Tactical Nuclear Penguin 32% ABV & Sink the Bismark 41% ABV
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No entanto, o cenário está mudando novamente. A geração Z, mais consciente e preocupada com a saúde, está optando por bebidas com menor teor alcoólico ou sem álcool. A pandemia acelerou essa tendência, com muitos jovens buscando alternativas mais saudáveis. As cervejarias, para sobreviver, precisam se adaptar a essa nova realidade, investindo em cervejas sem álcool e com menor teor alcoólico, sem abdicar da qualidade e da diversidade.

O Boom das Low-Carb e cerveja sem álcool

Paralelamente a essa mudança de hábito, uma reforma tributária no Reino Unido em 2023 impulsionou ainda mais o crescimento das cervejas com baixo teor alcoólico. Com uma tributação menor para bebidas com ABV abaixo de 3,5%, grandes cervejarias como Carlsberg e Heineken adaptaram suas receitas, reduzindo o teor alcoólico de suas marcas mais populares.

Essa mudança gerou uma economia significativa para as empresas e impulsionou o consumo. O Reino Unido se tornou o oitavo maior mercado mundial para cerveja com baixo teor alcoólico, superando países como: Romênia e Japão.

A Guinness, por exemplo, realizou um grande investimento em sua variante 0,0 desalcoolizada, expandindo sua presença no mercado. A British Beer and Pub Association também reportou um aumento significativo no número de pubs servindo cervejas com baixo teor ou sem álcool.

Um futuro diversificado.

A história da cerveja inglesa é um reflexo da história da própria Inglaterra, marcada por períodos de grande mudança e adaptação. De uma bebida tradicional e robusta, a cerveja inglesa evoluiu para um produto diversificado, que acompanha as tendências do mercado. Com a crescente demanda por opções mais leves e saudáveis, o futuro da cerveja inglesa promete ser ainda mais emocionante, com cervejarias inovando e criando novas experiências para os consumidores.

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Dado Bier e Baldo unem forças em nova cerveja com erva-mate

Porto Alegre – Em uma parceria inédita entre duas das maiores marcas gaúchas, a Dado Bier e a Baldo, anunciam o lançamento de uma nova cerveja com erva-mate. A bebida, que utiliza a Ílex paraguarienses, a erva-mate, em sua composição, é uma celebração à tradição gaúcha e um convite para uma nova experiência de sabor.

Unidade produtiva da Food Hall Dado Bier

A criação, uma Belgian Blonde Ale, apresenta um perfil leve e refrescante, com notas frutadas e condimentadas que se complementam perfeitamente com o amargor suave e a complexidade da erva-mate. Essa cerveja será levemente clara, com teor alcoólico moderado (cerca de 5%) e corpo médio, ideal para equilibrar o amargor suave da mate. O baixo índice de amargor IBU também foi pensado para não competir com as notas sutis da erva. 

A erva-mate repousada, conhecida pelas suas propriedades únicas, é encorpada, intensa e dourada, resultado de um processo que vem sendo aprimorado desde 1920 e que traz um equilíbrio ideal entre o frescor das ervas-verdes brasileiras e a intensidade da erva repousada ao padrão uruguaio. Essa técnica confere à erva um sabor mais intenso e complexo, com notas amadeiradas e terrosas.

Um encontro de tradições.

A Dado Bier possui experiência na produção de cervejas com erva-mate, tendo lançado anteriormente a Ílex. No entanto, a nova parceria com a Baldo traz uma abordagem diferente, com uma seleção cuidadosa de ingredientes e um processo de produção mais elaborado. A Belgian Blonde Ale foi escolhida por sua capacidade de harmonizar com os diversos sabores da erva-mate, resultando em uma bebida equilibrada e agradável ao paladar.

Segundo Thiago Martini, mestre cervejeiro da Dado Bier, a ideia foi criar uma cerveja que homenageasse a tradição gaúcha, sem abrir mão da inovação. “Buscamos um equilíbrio entre o sabor característico da erva-mate e as notas frutadas e condimentadas do estilo belga. No caso da Dado Bier, o processo de fabricação envolve a utilização da erva na brassagem, na mostura, durante a fervura, na filtragem e durante a maturação. O resultado é uma cerveja complexa e sofisticada, perfeita para os amantes de cervejas especiais”, afirma Martini.

A erva-mate Baldo

A Baldo, por sua vez, é reconhecida mundialmente por sua expertise na produção de erva-mate. Utilizando um processo de produção artesanal e sustentável, que garante a qualidade e a autenticidade de seus produtos. A erva-mate Baldo descansada, utilizada na produção da nova cerveja, é considerada uma das melhores do mundo, com um sabor intenso e complexo.

Leandro Gheno, diretor da Baldo, destaca a importância da parceria com a Dado Bier. “Estamos muito felizes em participar desse projeto, que une duas marcas com uma história rica e tradição. A erva-mate é um produto versátil e com grande potencial para ser utilizado em diversas combinações, e essa cerveja é a prova disso”, afirma Gheno.

O Food Hall Dado Bier é o destino perfeito para os amantes de cerveja artesanal e boa comida. Localizado no Bourbon Shopping Country, o espaço reúne o melhor da gastronomia e da cervejaria em um só lugar.

Com uma micro cervejaria própria, a Dado Bier produz uma grande variedade de cervejas, desde as clássicas lagers até as mais experimentais.

As 14 torneiras de chope garantem que você sempre encontre a sua favorita. Mas a experiência vai além da cerveja.

O Food Hall conta com 7 restaurantes especializados, oferecendo um menu variado e saboroso para todos os gostos.


ONDE FICA?
Bourbon Shopping Country
Av. Túlio de Rose, 80 - Passo d'Areia, Porto Alegre / RS

HORÁRIOS E RESERVAS
Consulte no na mídia social ou no site.

@Food Hall Dado Bier
www.foodhalldadobier.com.br

@Dado_Bier
www.dadobier.com.br

@Mate Baldo
www.baldo.com.br

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“O’zapft is!” Será que ouviremos essa frase icônica, que marca o início da Oktoberfest em Ribeirão?

Ela significa “O barril está aberto!” É assim que o prefeito de Munique dá o pontapé inicial para dias de muita alegria e tradição. Será que teremos aqui em Ribeirão?

Oktoberfest Ribeirão, a festa, toma conta do Parque Raya nos dias 26, 27, 28 e 29 de setembro. Com muita música, dança, comidas típicas, cerveja Spaten – uma das 6 cervejarias autorizadas a participar da Oktoberfest de Munique, na Alemanha – e a cervejaria Walfänger de Bonfim Paulista. Os organizadores prometem três dias de diversão.

Mas você sabe por que a Oktoberfest é tão especial? A festa, com raízes no século XIX, celebra a rica cultura bávara e suas tradições. Tudo começou em 1810, com o casamento do rei Ludwig da Baviera. Para celebrar a união real, foi realizada uma grande festa que se tornou um marco e deu origem à festa que conhecemos hoje.

Dá para entrar na onda e se vestir com os trajes típicos, como o lederhose masculino e o dirndl feminino, são um show à parte.

O lederhose é uma calça curta de couro, colete, camisa xadrez e o típico chapéu usado pelos caçadores. Já o dirndl é um vestido com saia rodada e corpete, sem esquecer da tiara adornada com flores. E para completar o look, que tal um par de haferls? Um par de sapatos robustos, com sola grossa e cadarços, um clássico.

A Oktoberfest é mais do que uma festa, é uma celebração da cultura e da tradição bávara. Então, coloque seu traje típico ou uma versão mais moderna, uma releitura e vá curtir a festa!

Preparei uma seleção de itens no Mercado Livre e Amazon que você pode comprar para preparar seu look para a festa, desde um traje completo a acessórios.

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ONDE FICA?
Parque Raya
R. Severiano Amaro dos Santos, s/n - Jardim Botânico, Ribeirão Preto - SP

HORÁRIOS E RESERVAS
Consulte no na mídia social ou no site.

Perfil oficial da Oktoberfest Ribeirão
Cervejaria Walfänger
Cervejaria Spaten

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Você já se imaginou nos bastidores Oktoberfest em Munique?

A montagem da Oktoberfest é um espetáculo à parte, que transforma a Theresienwiese em um grande recinto de festa. No dia 1º de julho, às 7h, foi aberto o período de montagem, com 82 dias para montar toda a estrutura de tendas, barracas, atrações e áreas de apoio para a festa. A edição de 189º da festa será iniciada no dia 21 de setembro e as equipes de montagem trabalharão por 12 semanas ininterruptas para preparar tudo para a festa.

O chefe organizador da montagem na Wiesn, Clemens Baumgärtner, dando o início simbolicamente à construção da edição de 189º da Oktoberfest no dia 1º de julho de 2024.

Todos os anos, semanas antes do início da festa, centenas de trabalhadores iniciam a colossal tarefa de erguer as gigantescas tendas, cada uma delas capaz de acomodar milhares de pessoas. A precisão e a experiência desses profissionais são essenciais para garantir que tudo esteja pronto a tempo.

A logística por trás da Oktoberfest é impressionante. Estima-se que entre 70 e 100 caminhões sejam necessários para transportar todos os materiais para a construção de uma única grande tenda, como as da Augustiner-Bräu, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner Brauerei, Spatenbräu, na praça. Somente nos armazéns da empresa Pletschacher, são armazenados o equivalente à carga de 1.000 caminhões.

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Igualmente complexa, a infraestrutura da Oktoberfest apresenta números gigantescos. São colocados 35 mil metros quadrados de pisos, além de 13,5 quilômetros de cabos elétricos, 270 metros de tubulação de gás e 1.370 metros de tubos de água principais. Toda essa infraestrutura é essencial para garantir o funcionamento de todas as tendas, barracas, atrações e serviços durante a festa.

Durante o período de montagem, é possível realizar visitas guiadas para conhecer de perto todo o processo e descobrir os segredos da montagem deste evento gigantesco.

Uma experiência única para os apaixonados pela Oktoberfest!

A Oktoberfest é um evento que celebra a cultura da Baviera, a amizade e a diversão.

Já estive lá e tudo é impressionante, a organização, as estruturas e a quantidade de pessoas. Você já foi?

As fotos usadas são do site www.ortoberfest.de e Marcelo Vesoloski


ONDE FICA?
Bavariaring 5 - München - Alemanha

HORÁRIOS E RESERVAS
A 189º, edição da Oktoberfest será realizado de 21 de setembro a 6 de outubro de 2024

Segunda a quinta-feira: 10h às 23h30
Sextas-feiras e quarta-feira: 2 de outubro: 10h à meia-noite
Sábados: 9h à meia-noite
Domingos: 9h às 23h30

Oide Wiesn:
Domingo a quinta-feira: 10h às 23h30
Sextas-feiras e sábados: 10h à meia-noite

Horários de Abertura das Tendas de Cerveja do Oktoberfest
No primeiro sábado do Oktoberfest, as tendas abrem às 9h, após o "Ozapft is!" será aberto a festa!
De segunda a sexta-feira: as tendas abrem às 10h e fecham às 23h30.
Aos sábados, domingos e no feriado de 3 de outubro, a cerveja é servida a partir das 9h, o últims rodada às 23h30.

Nas grandes tendas, a última cerveja e a última música são às 22h30.
Nas tendas de alimentação, a última cerveja e música são às 23h.

@oktoberfest
www.oktoberfest.de/en

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Heineken 0.0: A Revolução da Cerveja Sem Álcool

A Heineken, renomada cervejaria mundial, inova mais uma vez ao apresentar a Heineken 0.0, uma cerveja puro malte sem álcool que promete revolucionar o mercado. Com um sabor refrescante e notas frutadas, a bebida conquista cada vez mais adeptos que buscam desfrutar do sabor da cerveja sem os efeitos do álcool.

Desenvolvida com a mesma maestria das cervejas tradicionais da marca, a Heineken 0.0 utiliza ingredientes naturais e a exclusiva levedura A, responsável pelo sabor característico da Heineken. O processo de produção é meticuloso, com a remoção cuidadosa do álcool e uma harmonização final que garante um sabor equilibrado e agradável ao paladar.

Mas o que torna a Heineken 0.0 tão especial?

Além do sabor irresistível, a Heineken 0.0 apresenta diversos benefícios:

  • Versatilidade: Pode ser consumida em qualquer ocasião, seja antes de dirigir, após uma atividade física ou simplesmente para relaxar.
  • Baixo teor calórico: Com apenas 69 kcal por long neck, é uma opção mais leve para quem busca uma alimentação equilibrada.
  • Qualidade: Produzida com os mais altos padrões de qualidade da Heineken, garantindo uma experiência sensorial completa.

A Heineken 0.0 é mais do que uma cerveja sem álcool, é uma nova forma de apreciar a bebida, sem abrir mão do sabor e da tradição. Se você busca uma opção refrescante, saborosa e sem álcool, a Heineken 0.0 é a escolha perfeita.

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