O IPA Day São Paulo 2025, um festival que celebra a cultura urbana e a cerveja artesanal, já tem data e local definidos: dia 9 de agosto, das 14h às 22h, na Fabriketa, na Barra Funda. O evento, que homenageia o estilo India Pale Ale (IPA), oferecerá 8 horas de degustação livre de mais de 40 rótulos de mais de 25 cervejarias.
Além da vasta seleção de cervejas, o público poderá curtir mais de 15 atrações musicais e culturais, grafite ao vivo, esportes urbanos e um food park com menus elaborados para harmonizar com as bebidas. Os ingressos do 2º lote custam R$ 220,00 e garantem a entrada para a degustação, um copo de vidro colecionável e água à vontade. As compras podem ser feitas no site da Eventiza.
A escolha da Fabriketa para sediar o evento não é por acaso. O antigo prédio têxtil dos anos 40, um dos espaços culturais mais relevantes de São Paulo, carrega a história da industrialização paulistana em suas paredes. Com sua arquitetura de tijolos à vista e grandes janelas, o local já se tornou um ponto de encontro para a cena cultural da cidade, recebendo festivais de música independente e outros eventos. A Fabriketa é conhecida por sua atmosfera única, que agora a consolida como o epicentro da cultura cervejeira de São Paulo ao receber o IPA Day.
Porto Alegre – Em uma parceria inédita entre duas das maiores marcas gaúchas, a Dado Bier e a Baldo, anunciam o lançamento de uma nova cerveja com erva-mate. A bebida, que utiliza a Ílex paraguarienses, a erva-mate, em sua composição, é uma celebração à tradição gaúcha e um convite para uma nova experiência de sabor.
Unidade produtiva da Food Hall Dado Bier
A criação, uma Belgian Blonde Ale, apresenta um perfil leve e refrescante, com notas frutadas e condimentadas que se complementam perfeitamente com o amargor suave e a complexidade da erva-mate. Essa cerveja será levemente clara, com teor alcoólico moderado (cerca de 5%) e corpo médio, ideal para equilibrar o amargor suave da mate. O baixo índice de amargor IBU também foi pensado para não competir com as notas sutis da erva.
A erva-mate repousada, conhecida pelas suas propriedades únicas, é encorpada, intensa e dourada, resultado de um processo que vem sendo aprimorado desde 1920 e que traz um equilíbrio ideal entre o frescor das ervas-verdes brasileiras e a intensidade da erva repousada ao padrão uruguaio. Essa técnica confere à erva um sabor mais intenso e complexo, com notas amadeiradas e terrosas.
Um encontro de tradições.
A Dado Bier possui experiência na produção de cervejas com erva-mate, tendo lançado anteriormente a Ílex. No entanto, a nova parceria com a Baldo traz uma abordagem diferente, com uma seleção cuidadosa de ingredientes e um processo de produção mais elaborado. A Belgian Blonde Ale foi escolhida por sua capacidade de harmonizar com os diversos sabores da erva-mate, resultando em uma bebida equilibrada e agradável ao paladar.
Segundo Thiago Martini, mestre cervejeiro da Dado Bier, a ideia foi criar uma cerveja que homenageasse a tradição gaúcha, sem abrir mão da inovação. “Buscamos um equilíbrio entre o sabor característico da erva-mate e as notas frutadas e condimentadas do estilo belga. No caso da Dado Bier, o processo de fabricação envolve a utilização da erva na brassagem, na mostura, durante a fervura, na filtragem e durante a maturação. O resultado é uma cerveja complexa e sofisticada, perfeita para os amantes de cervejas especiais”, afirma Martini.
A erva-mate Baldo
A Baldo, por sua vez, é reconhecida mundialmente por sua expertise na produção de erva-mate. Utilizando um processo de produção artesanal e sustentável, que garante a qualidade e a autenticidade de seus produtos. A erva-mate Baldo descansada, utilizada na produção da nova cerveja, é considerada uma das melhores do mundo, com um sabor intenso e complexo.
Leandro Gheno, diretor da Baldo, destaca a importância da parceria com a Dado Bier. “Estamos muito felizes em participar desse projeto, que une duas marcas com uma história rica e tradição. A erva-mate é um produto versátil e com grande potencial para ser utilizado em diversas combinações, e essa cerveja é a prova disso”, afirma Gheno.
O Food Hall Dado Bier é o destino perfeito para os amantes de cerveja artesanal e boa comida. Localizado no Bourbon Shopping Country, o espaço reúne o melhor da gastronomia e da cervejaria em um só lugar.
Com uma micro cervejaria própria, a Dado Bier produz uma grande variedade de cervejas, desde as clássicas lagers até as mais experimentais.
As 14 torneiras de chope garantem que você sempre encontre a sua favorita. Mas a experiência vai além da cerveja.
O Food Hall conta com 7 restaurantes especializados, oferecendo um menu variado e saboroso para todos os gostos.
ONDE FICA? Bourbon Shopping Country Av. Túlio de Rose, 80 - Passo d'Areia, Porto Alegre / RS
HORÁRIOS E RESERVAS Consulte no na mídia social ou no site.
Bem-vindo à Beertour BR, onde a paixão pela cerveja encontra a emoção de explorar! Somos um casal dinâmico que passou anos imerso no mundo das cervejas artesanais e importadas, trazendo o melhor das tradições cervejeiras alemãs e vibrante estilo de boteco brasileiro.
Nossa jornada começou há mais de uma década, quando resolvemos montar uma loja, que imediatamente após a inauguração virou um bar, que se tornou uma meca para apreciadores de cervejas.
Desde o primeiro gole, nos apaixonamos perdidamente pela arte e pela camaradagem que a cerveja evoca. Ficou claro que nossas vidas estariam para sempre entrelaçadas com esse elixir dourado e às vezes de outra cor. Durante nossos treze anos de trabalho diários, aprimoramos nossas habilidades sociais, degustativas, analíticas e gastronômicas, tornando-nos conhecedores não apenas das cervejas em si, mas também da atmosfera vibrante das bebidas que as cerca.
Junte-se a nós enquanto desvendamos os segredos da cerveja, um gole de cada vez. Deixe suas papilas gustativas dançarem com a sinfonia de sabores, enquanto seu coração se eleva com a alegria de colocar o pé na estrada conosco.
Ela significa “O barril está aberto!” É assim que o prefeito de Munique dá o pontapé inicial para dias de muita alegria e tradição. Será que teremos aqui em Ribeirão?
Oktoberfest Ribeirão, a festa, toma conta do Parque Raya nos dias 26, 27, 28 e 29 de setembro. Com muita música, dança, comidas típicas, cerveja Spaten – uma das 6 cervejarias autorizadas a participar da Oktoberfest de Munique, na Alemanha – e a cervejaria Walfänger de Bonfim Paulista. Os organizadores prometem três dias de diversão.
Mas você sabe por que a Oktoberfest é tão especial? A festa, com raízes no século XIX, celebra a rica cultura bávara e suas tradições. Tudo começou em 1810, com o casamento do rei Ludwig da Baviera. Para celebrar a união real, foi realizada uma grande festa que se tornou um marco e deu origem à festa que conhecemos hoje.
Dá para entrar na onda e se vestir com os trajes típicos, como o lederhose masculino e o dirndl feminino, são um show à parte.
O lederhose é uma calça curta de couro, colete, camisa xadrez e o típico chapéu usado pelos caçadores. Já o dirndl é um vestido com saia rodada e corpete, sem esquecer da tiara adornada com flores. E para completar o look, que tal um par de haferls? Um par de sapatos robustos, com sola grossa e cadarços, um clássico.
A Oktoberfest é mais do que uma festa, é uma celebração da cultura e da tradição bávara. Então, coloque seu traje típico ou uma versão mais moderna, uma releitura e vá curtir a festa!
Fotos da Oktoberfest em Munique
Preparei uma seleção de itens no Mercado Livre e Amazon que você pode comprar para preparar seu look para a festa, desde um traje completo a acessórios.
Bem-vindo à Beertour BR, onde a paixão pela cerveja encontra a emoção de explorar! Somos um casal dinâmico que passou anos imerso no mundo das cervejas artesanais e importadas, trazendo o melhor das tradições cervejeiras alemãs e vibrante estilo de boteco brasileiro.
Nossa jornada começou há mais de uma década, quando resolvemos montar uma loja, que imediatamente após a inauguração virou um bar, que se tornou uma meca para apreciadores de cervejas.
Desde o primeiro gole, nos apaixonamos perdidamente pela arte e pela camaradagem que a cerveja evoca. Ficou claro que nossas vidas estariam para sempre entrelaçadas com esse elixir dourado e às vezes de outra cor. Durante nossos treze anos de trabalho diários, aprimoramos nossas habilidades sociais, degustativas, analíticas e gastronômicas, tornando-nos conhecedores não apenas das cervejas em si, mas também da atmosfera vibrante das bebidas que as cerca.
Junte-se a nós enquanto desvendamos os segredos da cerveja, um gole de cada vez. Deixe suas papilas gustativas dançarem com a sinfonia de sabores, enquanto seu coração se eleva com a alegria de colocar o pé na estrada conosco.
A montagem da Oktoberfest é um espetáculo à parte, que transforma a Theresienwiese em um grande recinto de festa. No dia 1º de julho, às 7h, foi aberto o período de montagem, com 82 dias para montar toda a estrutura de tendas, barracas, atrações e áreas de apoio para a festa. A edição de 189º da festa será iniciada no dia 21 de setembro e as equipes de montagem trabalharão por 12 semanas ininterruptas para preparar tudo para a festa.
O chefe organizador da montagem na Wiesn, Clemens Baumgärtner, dando o início simbolicamente à construção da edição de 189º da Oktoberfest no dia 1º de julho de 2024.
Todos os anos, semanas antes do início da festa, centenas de trabalhadores iniciam a colossal tarefa de erguer as gigantescas tendas, cada uma delas capaz de acomodar milhares de pessoas. A precisão e a experiência desses profissionais são essenciais para garantir que tudo esteja pronto a tempo.
A logística por trás da Oktoberfest é impressionante. Estima-se que entre 70 e 100 caminhões sejam necessários para transportar todos os materiais para a construção de uma única grande tenda, como as da Augustiner-Bräu, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner Brauerei, Spatenbräu, na praça. Somente nos armazéns da empresa Pletschacher, são armazenados o equivalente à carga de 1.000 caminhões.
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Igualmente complexa, a infraestrutura da Oktoberfest apresenta números gigantescos. São colocados 35 mil metros quadrados de pisos, além de 13,5 quilômetros de cabos elétricos, 270 metros de tubulação de gás e 1.370 metros de tubos de água principais. Toda essa infraestrutura é essencial para garantir o funcionamento de todas as tendas, barracas, atrações e serviços durante a festa.
Durante o período de montagem, é possível realizar visitas guiadas para conhecer de perto todo o processo e descobrir os segredos da montagem deste evento gigantesco.
Uma experiência única para os apaixonados pela Oktoberfest!
A Oktoberfest é um evento que celebra a cultura da Baviera, a amizade e a diversão.
Bebendo uma cerveja de trigo.
Já estive lá e tudo é impressionante, a organização, as estruturas e a quantidade de pessoas. Você já foi?
As fotos usadas são do site www.ortoberfest.de e Marcelo Vesoloski
ONDE FICA? Bavariaring 5 - München - Alemanha
HORÁRIOS E RESERVAS A 189º, edição da Oktoberfest será realizado de 21 de setembro a 6 de outubro de 2024
Segunda a quinta-feira: 10h às 23h30 Sextas-feiras e quarta-feira: 2 de outubro: 10h à meia-noite Sábados: 9h à meia-noite Domingos: 9h às 23h30
Oide Wiesn: Domingo a quinta-feira: 10h às 23h30 Sextas-feiras e sábados: 10h à meia-noite
Horários de Abertura das Tendas de Cerveja do Oktoberfest No primeiro sábado do Oktoberfest, as tendas abrem às 9h, após o "Ozapft is!" será aberto a festa! De segunda a sexta-feira: as tendas abrem às 10h e fecham às 23h30. Aos sábados, domingos e no feriado de 3 de outubro, a cerveja é servida a partir das 9h, o últims rodada às 23h30.
Nas grandes tendas, a última cerveja e a última música são às 22h30. Nas tendas de alimentação, a última cerveja e música são às 23h.
Bem-vindo à Beertour BR, onde a paixão pela cerveja encontra a emoção de explorar! Somos um casal dinâmico que passou anos imerso no mundo das cervejas artesanais e importadas, trazendo o melhor das tradições cervejeiras alemãs e vibrante estilo de boteco brasileiro.
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A Heineken, renomada cervejaria mundial, inova mais uma vez ao apresentar a Heineken 0.0, uma cerveja puro malte sem álcool que promete revolucionar o mercado. Com um sabor refrescante e notas frutadas, a bebida conquista cada vez mais adeptos que buscam desfrutar do sabor da cerveja sem os efeitos do álcool.
Desenvolvida com a mesma maestria das cervejas tradicionais da marca, a Heineken 0.0 utiliza ingredientes naturais e a exclusiva levedura A, responsável pelo sabor característico da Heineken. O processo de produção é meticuloso, com a remoção cuidadosa do álcool e uma harmonização final que garante um sabor equilibrado e agradável ao paladar.
Mas o que torna a Heineken 0.0 tão especial?
Além do sabor irresistível, a Heineken 0.0 apresenta diversos benefícios:
Versatilidade: Pode ser consumida em qualquer ocasião, seja antes de dirigir, após uma atividade física ou simplesmente para relaxar.
Baixo teor calórico: Com apenas 69 kcal por long neck, é uma opção mais leve para quem busca uma alimentação equilibrada.
Qualidade: Produzida com os mais altos padrões de qualidade da Heineken, garantindo uma experiência sensorial completa.
A Heineken 0.0 é mais do que uma cerveja sem álcool, é uma nova forma de apreciar a bebida, sem abrir mão do sabor e da tradição. Se você busca uma opção refrescante, saborosa e sem álcool, a Heineken 0.0 é a escolha perfeita.
Quem somos?
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Com um teor alcoólico robusto de 15% a 20% e um amargor implacável de 120 IBU, a 120 Minute IPA é um verdadeiro deleite para os amantes de lúpulo. Sua receita envolve uma lupulagem intensa e contínua durante as duas horas de fervura, utilizando lúpulos americanos de alta qualidade e alto teor de alfa ácidos. Após esse processo, a cerveja é submetida a um dry-hopping diário por um mês inteiro, recebendo uma quantidade absurda de lúpulos, e posteriormente envelhecida por mais um mês em contato com lúpulos inteiros, resultando em uma complexidade aromática e saborosa única.
Sem passar por um processo de filtragem, a cerveja decantada recebe mais uma adição de lúpulos aromáticos para se tornar o Santo Graal dos amantes de lúpulo!
A cervejaria produz essa cerveja algumas vezes por ano, mas ela se esgota rapidamente. Então, se encontrar essa joia em algum lugar, pegue algumas para curtir e outras para envelhecer.
Confira o vídeo abaixo para conhecer Sam Calagione, o cérebro por trás da icônica 120 Minute IPA. Ele te leva em uma jornada pelo brewpub onde tudo começou, mostrando de perto equipamentos históricos, como o Sir Hops Alot, utilizado para o processo de lupulagem contínua. Descubra os motivos por trás da redução do teor alcoólico da cerveja e aprenda um pouco mais sobre a medição de IBU. Uma aula imperdível para qualquer amante de lúpulo!
Desfrutando dessa 120 Minute IPA incrível! Uma explosão de sabor que só os amantes de lúpulo entendem.
Experimentamos essa cerveja algumas vezes em nossas aventuras cervejeiras! Mas essa foi uma degustação especial em um sábado à tarde no Empório Biergarten, ainda pequenininho no Mercadão da Cidade, uma das muitas cervejas que compartilhamos por lá. Essa foi especial, estávamos com amigos e Marcelo Carneiro, fundador da cervejaria Colorado, um habitué da lojinha. Santé
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O Mondial de la Bière, o maior festival de cervejas artesanais da América, voltou ao Rio de Janeiro para sua 11ª edição, prometendo uma explosão de sabores e experiências únicas para os amantes da bebida. De 11 a 15 de outubro de 2024, o festival reunirá mais de 260 cervejarias nacionais e internacionais, além de uma programação musical imperdível e uma área gastronômica de dar água na boca.
Cervejas para todos os gostos
Com mais de 60 mil visitantes esperados, o Mondial de la Bière 2024 terá uma variedade de cervejas para todos os gostos, desde as tradicionais pilsens e lagers até as mais exóticas IPAs e sours. Os visitantes poderão degustar novidades e clássicos do mundo cervejeiro, além de participar de workshops e masterclasses para aprender mais sobre a produção e os diferentes estilos de cerveja.
Música e gastronomia para completar a experiência
Além da cerveja, o festival também oferece uma programação musical de alta qualidade, com shows de artistas nacionais e internacionais. O festival também conta com uma área gastronômica com diversas opções de pratos para acompanhar as cervejas, desde petiscos até pratos mais elaborados.
O Mondial de la Bière é um evento imperdível para os amantes de cerveja e para quem quer conhecer mais sobre o mundo cervejeiro. Com uma variedade de cervejas, música e gastronomia, o festival oferece uma experiência única para todos os visitantes.
Cervejarias Confirmadas para o Mondial de la Bière 2024
AlpenDorf
Armadillo Brewery
Barão Bier
Bastogne Brew Center
Bodebrown
Brewteco
Cervejaria 7 Vargas
Cervejaria Brewpoint
Cervejaria Colonus
Cervejaria Doutor Duranz
Cervejaria Hocus Pocus
Cervejaria Maldita
Cervejaria Maltz
Cervejaria Masterpiece
Cervejaria Matisse
Cervejaria Noi
Cervejaria Odin
Cervejaria Quinkas
Cerveza Guapa
Chá de Pinheirinho
Criatura Craft Beer
Cybeer
Delirium
Denker
Du Pappi
Duas Torres
Farra Bier
Folivora Spirits
Fractal Brewery
Hirtbier
Hood Cervejaria
Kastle Hops
Mad Brew
Malteca Cervejaria
Mistura Clássica
Rota Cervejeira
Sampler Brew House
Sundog Brewing
Three Monkeys Beer
Tropí Brassaria
Cervejarias confirmadas até a data da postagem deste conteúdo. Este site é uma fonte de informação independente e não possui qualquer vínculo comercial com os organizadores do evento
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Quem procura uma experiência cervejeira completa em São Paulo, precisa conhecer o Ambar. Localizado no coração de Pinheiros, esse é o bar para os amantes da boa cerveja.
Com 13 torneiras direto da câmara fria e muitas opções da cervejaria ‘irmã’ Tank, o Ambar oferece uma variedade incrível de rótulos na geladeira para todos os gostos. Na minha última visita, me concentrei nos chopes produzidos pela Tank: a Birreria, uma Italian Pilsner refrescante e com um leve toque de lúpulo; a Daily APA, com o equilíbrio perfeito entre malte e lúpulos Chinook e Columbus; a Dank The Tank, uma West Coast IPA com um aroma intenso de lúpulo Strata; e para finalizar, Choppinho uma American Light Lager, base de malte e arroz com um pouco de Hop Hash de Columbus leve e refrescante, perfeita para um dia quente.
Birreria, uma Italian Pilsner refrescante e com um leve toque de lúpuloDaily APA, com o equilíbrio perfeito entre malte e lúpulos Chinook e ColumbusDank The Tank, uma West Coast IPA com um aroma intenso de lúpulo StrataChoppinho uma American Light Lager, base de malte e arroz com um pouco de Hop Hash de Columbus
O ambiente industrial do bar, com seus janelões e mesas espalhadas por dentro e fora, cria uma atmosfera descontraída e convidativa. O cardápio oferece opções para acompanhar a cerveja, com petiscos e pratos que harmonizam perfeitamente com os diferentes estilos de chope.
Se você está em São Paulo e busca um lugar para saborear uma boa cerveja artesanal, o Ambar é a escolha certa. Prepare-se para uma experiência cervejeira inesquecível!
Escolha a opção que mais combina com o tom que você deseja para o seu post e com o público que você quer atingir.
ONDE FICA? R. Cunha Gago, 129 - Pinheiros, São Paulo - São Paulo
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Brechó do futebol no bairro Moinhos de Vento é um bar para quem gosta da bola rolando nas quatro linhas!
FLAMULAS, BANDEIRAS E CACHECÓIS PENDURADOS PELO BAR MUITOS PRESENTES DE CLIENTES.
Estava dizendo que futebol é a paixão nacional. Para eles essa paixão tem três endereços espalhados pela capital riograndense. Fomos no @brechodofutebol.moinhos, uma loja de camisetas futebolísticas e um bar com muitas opções de chopes artesanais locais, o cardápio bem bacana! Fomos duas vezes uma estávamos na função de pular de bar em bar, na primeira visita tomamos um chope e cada um e seguimos para o próximo bar. Na segunda visita era domingo a tarde e resolvemos ir ver o jogo do Grêmio pelo campeonato brasileiro.
Itália
Mas gostaria de voltar e assistir um dérbi local entre o Grêmio e o Internacional.
ONDE FICA? R. Marquês do Herval, 225 — Moinhos de Vento — Porto Alegre
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Um achado no bairro do Portão em Curitiba, os caras produzem essencialmente cervejas no estilo alemão e algumas receitas como Sours e IPAs. A cervejaria fica em um complexo comercial e divide o espaço com uma pizzaria. Um espaço muito bem decorado mesclando um moderno com um ar melancólico.
Entrada da cervejariaParede de TorneiasMunich Helles
Na parede 8 torneiras de chopes com chopes próprios e convidados, detalhes são o cifres de cervo como os puxadores. As cervejas estavam super honestas e bem elaboradas para nós que gostamos dos estilos clássicos alemães foi um deleite.
Ullr SchwrzUrbockGerman Pils
A decoração da casa é super germânica, uma mistura da bávara com elementos do Tirol.
O que é a Escola Alemã?
A Escola Alemã é uma das mais antigas e respeitadas tradições cervejeiras do mundo. Sua origem remonta ao século XVI, quando o Duque Guilherme IV da Baviera promulgou a Lei da Pureza da Cerveja, conhecida como “Reinheitsgebot”, estabelecendo que a cerveja deveria ser produzida apenas com três ingredientes: água, cevada e lúpulo. Essa lei foi um marco na indústria cervejeira e serviu de base para o desenvolvimento de diversos estilos que compõem a Escola Alemã.
Estilos de cervejas da Escola Alemã
A Escola Alemã engloba uma grande variedade de estilos de cervejas, que podem ser divididos em três categorias principais: as cervejas de trigo (Weizenbier), as cervejas lager (como Pilsner, Märzen e Bock) e as cervejas como Altbier e Kölsch. Esses estilos apresentam características distintas, como cor, teor alcoólico, amargor e aroma, mas todos são elaborados seguindo os princípios de qualidade e pureza da Escola Alemã.
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Desde o primeiro gole, nos apaixonamos perdidamente pela arte e pela camaradagem que a cerveja evoca. Ficou claro que nossas vidas estariam para sempre entrelaçadas com esse elixir dourado e às vezes de outra cor. Durante nossos treze anos de trabalho diários, aprimoramos nossas habilidades sociais, degustativas, analíticas e gastronômicas, tornando-nos conhecedores não apenas das cervejas em si, mas também da atmosfera vibrante das bebidas que as cerca.
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