Prepare-se para uma experiência cervejeira inesquecível. A 26ª edição da lendária Vintage Ale nos convida a uma jornada sensorial única, fruto de uma combinação meticulosa de ingredientes nobres e um processo de produção artesanal. Nesta edição, o clássico lúpulo Bramling Cross encontra o frescor cítrico do Emperor, criando um perfil aromático complexo e evolutivo. Maltes nobres como Pale Ale, Caragold e DRC® adicionam notas de toffee, frutas secas e especiarias, enquanto o fermento Fuller’s confere um toque final refrescante.
Uma verdadeira representação do estilo Old Ale, a Vintage Ale 2022 é envelhecida em barris de madeira, desenvolvendo aromas que remetem a frutas secas, especiarias e notas de madeira. Essa cerveja é uma obra de arte, produzida em quantidade limitada, que evolui com o tempo, tornando-a ainda mais interessante com o passar dos anos. Ao degustar uma Vintage Ale, você está experimentando um pedacinho da história da cervejaria Fuller’s e da cultura cervejeira britânica.
Mais do que uma bebida, a Vintage Ale 2022 é uma experiência sensorial completa. Seu aroma complexo, sabor equilibrado e corpo robusto convidam a uma degustação lenta e apreciativa. É a cerveja perfeita para celebrar momentos especiais, para presentear alguém especial ou simplesmente para se deliciar com uma bebida excepcional.
A história da cerveja inglesa é uma jornada repleta de reviravoltas, marcada por guerras, revoluções e a constante adaptação aos gostos dos consumidores.
O conflito mundial deixou uma marca indelével no paladar dos britânicos. Com a escassez de ingredientes como malte e lúpulo, as cervejarias foram obrigadas a reduzir o teor alcoólico e a padronizar os sabores, trocando as tradicionais Ales por Lagers mais leves. A guerra transformou a cerveja inglesa, antes rica em diversidade, em um produto mais uniforme e menos complexo.
Após a guerra, grandes conglomerados dominaram o mercado, produzindo cervejas baratas e padronizadas em larga escala. No entanto, a década de 1970 marcou um renascimento da cerveja artesanal. Pequenos produtores, insatisfeitos com a falta de sabor e variedade das grandes marcas, começaram a experimentar novos estilos e ingredientes. A cultura hippie, com sua valorização do artesanal, e o crescente interesse por boa comida e bebida, impulsionaram esse movimento.
Mas foi a partir dos anos 2000 que a cena cervejeira inglesa explodiu. A escocesa BrewDog, com suas cervejas extremamente lupulada e sua abordagem radical, desafiou os limites do sabor e conquistou uma legião de fãs. A cerveja artesanal se tornou um símbolo de rebeldia e inovação.
Brew Dog – Tactical Nuclear Penguin 32% ABV & Sink the Bismark 41% ABV Licença Todos os direitos reservados a for the Love of Beer
No entanto, o cenário está mudando novamente. A geração Z, mais consciente e preocupada com a saúde, está optando por bebidas com menor teor alcoólico ou sem álcool. A pandemia acelerou essa tendência, com muitos jovens buscando alternativas mais saudáveis. As cervejarias, para sobreviver, precisam se adaptar a essa nova realidade, investindo em cervejas sem álcool e com menor teor alcoólico, sem abdicar da qualidade e da diversidade.
O Boom das Low-Carb e cerveja sem álcool
Paralelamente a essa mudança de hábito, uma reforma tributária no Reino Unido em 2023 impulsionou ainda mais o crescimento das cervejas com baixo teor alcoólico. Com uma tributação menor para bebidas com ABV abaixo de 3,5%, grandes cervejarias como Carlsberg e Heineken adaptaram suas receitas, reduzindo o teor alcoólico de suas marcas mais populares.
Essa mudança gerou uma economia significativa para as empresas e impulsionou o consumo. O Reino Unido se tornou o oitavo maior mercado mundial para cerveja com baixo teor alcoólico, superando países como: Romênia e Japão.
A Guinness, por exemplo, realizou um grande investimento em sua variante 0,0 desalcoolizada, expandindo sua presença no mercado. A British Beer and Pub Association também reportou um aumento significativo no número de pubs servindo cervejas com baixo teor ou sem álcool.
Um futuro diversificado.
A história da cerveja inglesa é um reflexo da história da própria Inglaterra, marcada por períodos de grande mudança e adaptação. De uma bebida tradicional e robusta, a cerveja inglesa evoluiu para um produto diversificado, que acompanha as tendências do mercado. Com a crescente demanda por opções mais leves e saudáveis, o futuro da cerveja inglesa promete ser ainda mais emocionante, com cervejarias inovando e criando novas experiências para os consumidores.
Quem somos?
Bem-vindo à Beertour BR, onde a paixão pela cerveja encontra a emoção de explorar! Somos um casal dinâmico que passou anos imerso no mundo das cervejas artesanais e importadas, trazendo o melhor das tradições cervejeiras alemãs e vibrante estilo de boteco brasileiro.
Nossa jornada começou há mais de uma década, quando resolvemos montar uma loja, que imediatamente após a inauguração virou um bar, que se tornou uma meca para apreciadores de cervejas.
Desde o primeiro gole, nos apaixonamos perdidamente pela arte e pela camaradagem que a cerveja evoca. Ficou claro que nossas vidas estariam para sempre entrelaçadas com esse elixir dourado e às vezes de outra cor. Durante nossos treze anos de trabalho diários, aprimoramos nossas habilidades sociais, degustativas, analíticas e gastronômicas, tornando-nos conhecedores não apenas das cervejas em si, mas também da atmosfera vibrante das bebidas que as cerca.
Junte-se a nós enquanto desvendamos os segredos da cerveja, um gole de cada vez. Deixe suas papilas gustativas dançarem com a sinfonia de sabores, enquanto seu coração se eleva com a alegria de colocar o pé na estrada conosco.
Porto Alegre – Em uma parceria inédita entre duas das maiores marcas gaúchas, a Dado Bier e a Baldo, anunciam o lançamento de uma nova cerveja com erva-mate. A bebida, que utiliza a Ílex paraguarienses, a erva-mate, em sua composição, é uma celebração à tradição gaúcha e um convite para uma nova experiência de sabor.
Unidade produtiva da Food Hall Dado Bier
A criação, uma Belgian Blonde Ale, apresenta um perfil leve e refrescante, com notas frutadas e condimentadas que se complementam perfeitamente com o amargor suave e a complexidade da erva-mate. Essa cerveja será levemente clara, com teor alcoólico moderado (cerca de 5%) e corpo médio, ideal para equilibrar o amargor suave da mate. O baixo índice de amargor IBU também foi pensado para não competir com as notas sutis da erva.
A erva-mate repousada, conhecida pelas suas propriedades únicas, é encorpada, intensa e dourada, resultado de um processo que vem sendo aprimorado desde 1920 e que traz um equilíbrio ideal entre o frescor das ervas-verdes brasileiras e a intensidade da erva repousada ao padrão uruguaio. Essa técnica confere à erva um sabor mais intenso e complexo, com notas amadeiradas e terrosas.
Um encontro de tradições.
A Dado Bier possui experiência na produção de cervejas com erva-mate, tendo lançado anteriormente a Ílex. No entanto, a nova parceria com a Baldo traz uma abordagem diferente, com uma seleção cuidadosa de ingredientes e um processo de produção mais elaborado. A Belgian Blonde Ale foi escolhida por sua capacidade de harmonizar com os diversos sabores da erva-mate, resultando em uma bebida equilibrada e agradável ao paladar.
Segundo Thiago Martini, mestre cervejeiro da Dado Bier, a ideia foi criar uma cerveja que homenageasse a tradição gaúcha, sem abrir mão da inovação. “Buscamos um equilíbrio entre o sabor característico da erva-mate e as notas frutadas e condimentadas do estilo belga. No caso da Dado Bier, o processo de fabricação envolve a utilização da erva na brassagem, na mostura, durante a fervura, na filtragem e durante a maturação. O resultado é uma cerveja complexa e sofisticada, perfeita para os amantes de cervejas especiais”, afirma Martini.
A erva-mate Baldo
A Baldo, por sua vez, é reconhecida mundialmente por sua expertise na produção de erva-mate. Utilizando um processo de produção artesanal e sustentável, que garante a qualidade e a autenticidade de seus produtos. A erva-mate Baldo descansada, utilizada na produção da nova cerveja, é considerada uma das melhores do mundo, com um sabor intenso e complexo.
Leandro Gheno, diretor da Baldo, destaca a importância da parceria com a Dado Bier. “Estamos muito felizes em participar desse projeto, que une duas marcas com uma história rica e tradição. A erva-mate é um produto versátil e com grande potencial para ser utilizado em diversas combinações, e essa cerveja é a prova disso”, afirma Gheno.
O Food Hall Dado Bier é o destino perfeito para os amantes de cerveja artesanal e boa comida. Localizado no Bourbon Shopping Country, o espaço reúne o melhor da gastronomia e da cervejaria em um só lugar.
Com uma micro cervejaria própria, a Dado Bier produz uma grande variedade de cervejas, desde as clássicas lagers até as mais experimentais.
As 14 torneiras de chope garantem que você sempre encontre a sua favorita. Mas a experiência vai além da cerveja.
O Food Hall conta com 7 restaurantes especializados, oferecendo um menu variado e saboroso para todos os gostos.
ONDE FICA? Bourbon Shopping Country Av. Túlio de Rose, 80 - Passo d'Areia, Porto Alegre / RS
HORÁRIOS E RESERVAS Consulte no na mídia social ou no site.
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Desde o primeiro gole, nos apaixonamos perdidamente pela arte e pela camaradagem que a cerveja evoca. Ficou claro que nossas vidas estariam para sempre entrelaçadas com esse elixir dourado e às vezes de outra cor. Durante nossos treze anos de trabalho diários, aprimoramos nossas habilidades sociais, degustativas, analíticas e gastronômicas, tornando-nos conhecedores não apenas das cervejas em si, mas também da atmosfera vibrante das bebidas que as cerca.
Junte-se a nós enquanto desvendamos os segredos da cerveja, um gole de cada vez. Deixe suas papilas gustativas dançarem com a sinfonia de sabores, enquanto seu coração se eleva com a alegria de colocar o pé na estrada conosco.
Ela significa “O barril está aberto!” É assim que o prefeito de Munique dá o pontapé inicial para dias de muita alegria e tradição. Será que teremos aqui em Ribeirão?
Oktoberfest Ribeirão, a festa, toma conta do Parque Raya nos dias 26, 27, 28 e 29 de setembro. Com muita música, dança, comidas típicas, cerveja Spaten – uma das 6 cervejarias autorizadas a participar da Oktoberfest de Munique, na Alemanha – e a cervejaria Walfänger de Bonfim Paulista. Os organizadores prometem três dias de diversão.
Mas você sabe por que a Oktoberfest é tão especial? A festa, com raízes no século XIX, celebra a rica cultura bávara e suas tradições. Tudo começou em 1810, com o casamento do rei Ludwig da Baviera. Para celebrar a união real, foi realizada uma grande festa que se tornou um marco e deu origem à festa que conhecemos hoje.
Dá para entrar na onda e se vestir com os trajes típicos, como o lederhose masculino e o dirndl feminino, são um show à parte.
O lederhose é uma calça curta de couro, colete, camisa xadrez e o típico chapéu usado pelos caçadores. Já o dirndl é um vestido com saia rodada e corpete, sem esquecer da tiara adornada com flores. E para completar o look, que tal um par de haferls? Um par de sapatos robustos, com sola grossa e cadarços, um clássico.
A Oktoberfest é mais do que uma festa, é uma celebração da cultura e da tradição bávara. Então, coloque seu traje típico ou uma versão mais moderna, uma releitura e vá curtir a festa!
Fotos da Oktoberfest em Munique
Preparei uma seleção de itens no Mercado Livre e Amazon que você pode comprar para preparar seu look para a festa, desde um traje completo a acessórios.
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Desde o primeiro gole, nos apaixonamos perdidamente pela arte e pela camaradagem que a cerveja evoca. Ficou claro que nossas vidas estariam para sempre entrelaçadas com esse elixir dourado e às vezes de outra cor. Durante nossos treze anos de trabalho diários, aprimoramos nossas habilidades sociais, degustativas, analíticas e gastronômicas, tornando-nos conhecedores não apenas das cervejas em si, mas também da atmosfera vibrante das bebidas que as cerca.
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O Mondial de la Bière, o maior festival de cervejas artesanais da América, voltou ao Rio de Janeiro para sua 11ª edição, prometendo uma explosão de sabores e experiências únicas para os amantes da bebida. De 11 a 15 de outubro de 2024, o festival reunirá mais de 260 cervejarias nacionais e internacionais, além de uma programação musical imperdível e uma área gastronômica de dar água na boca.
Cervejas para todos os gostos
Com mais de 60 mil visitantes esperados, o Mondial de la Bière 2024 terá uma variedade de cervejas para todos os gostos, desde as tradicionais pilsens e lagers até as mais exóticas IPAs e sours. Os visitantes poderão degustar novidades e clássicos do mundo cervejeiro, além de participar de workshops e masterclasses para aprender mais sobre a produção e os diferentes estilos de cerveja.
Música e gastronomia para completar a experiência
Além da cerveja, o festival também oferece uma programação musical de alta qualidade, com shows de artistas nacionais e internacionais. O festival também conta com uma área gastronômica com diversas opções de pratos para acompanhar as cervejas, desde petiscos até pratos mais elaborados.
O Mondial de la Bière é um evento imperdível para os amantes de cerveja e para quem quer conhecer mais sobre o mundo cervejeiro. Com uma variedade de cervejas, música e gastronomia, o festival oferece uma experiência única para todos os visitantes.
Cervejarias Confirmadas para o Mondial de la Bière 2024
AlpenDorf
Armadillo Brewery
Barão Bier
Bastogne Brew Center
Bodebrown
Brewteco
Cervejaria 7 Vargas
Cervejaria Brewpoint
Cervejaria Colonus
Cervejaria Doutor Duranz
Cervejaria Hocus Pocus
Cervejaria Maldita
Cervejaria Maltz
Cervejaria Masterpiece
Cervejaria Matisse
Cervejaria Noi
Cervejaria Odin
Cervejaria Quinkas
Cerveza Guapa
Chá de Pinheirinho
Criatura Craft Beer
Cybeer
Delirium
Denker
Du Pappi
Duas Torres
Farra Bier
Folivora Spirits
Fractal Brewery
Hirtbier
Hood Cervejaria
Kastle Hops
Mad Brew
Malteca Cervejaria
Mistura Clássica
Rota Cervejeira
Sampler Brew House
Sundog Brewing
Three Monkeys Beer
Tropí Brassaria
Cervejarias confirmadas até a data da postagem deste conteúdo. Este site é uma fonte de informação independente e não possui qualquer vínculo comercial com os organizadores do evento
Bem-vindo à Beertour BR, onde a paixão pela cerveja encontra a emoção de explorar! Somos um casal dinâmico que passou anos imerso no mundo das cervejas artesanais e importadas, trazendo o melhor das tradições cervejeiras alemãs e vibrante estilo de boteco brasileiro.
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Desde o primeiro gole, nos apaixonamos perdidamente pela arte e pela camaradagem que a cerveja evoca. Ficou claro que nossas vidas estariam para sempre entrelaçadas com esse elixir dourado e às vezes de outra cor. Durante nossos treze anos de trabalho diários, aprimoramos nossas habilidades sociais, degustativas, analíticas e gastronômicas, tornando-nos conhecedores não apenas das cervejas em si, mas também da atmosfera vibrante das bebidas que as cerca.
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Quem procura uma experiência cervejeira completa em São Paulo, precisa conhecer o Ambar. Localizado no coração de Pinheiros, esse é o bar para os amantes da boa cerveja.
Com 13 torneiras direto da câmara fria e muitas opções da cervejaria ‘irmã’ Tank, o Ambar oferece uma variedade incrível de rótulos na geladeira para todos os gostos. Na minha última visita, me concentrei nos chopes produzidos pela Tank: a Birreria, uma Italian Pilsner refrescante e com um leve toque de lúpulo; a Daily APA, com o equilíbrio perfeito entre malte e lúpulos Chinook e Columbus; a Dank The Tank, uma West Coast IPA com um aroma intenso de lúpulo Strata; e para finalizar, Choppinho uma American Light Lager, base de malte e arroz com um pouco de Hop Hash de Columbus leve e refrescante, perfeita para um dia quente.
Birreria, uma Italian Pilsner refrescante e com um leve toque de lúpuloDaily APA, com o equilíbrio perfeito entre malte e lúpulos Chinook e ColumbusDank The Tank, uma West Coast IPA com um aroma intenso de lúpulo StrataChoppinho uma American Light Lager, base de malte e arroz com um pouco de Hop Hash de Columbus
O ambiente industrial do bar, com seus janelões e mesas espalhadas por dentro e fora, cria uma atmosfera descontraída e convidativa. O cardápio oferece opções para acompanhar a cerveja, com petiscos e pratos que harmonizam perfeitamente com os diferentes estilos de chope.
Se você está em São Paulo e busca um lugar para saborear uma boa cerveja artesanal, o Ambar é a escolha certa. Prepare-se para uma experiência cervejeira inesquecível!
Escolha a opção que mais combina com o tom que você deseja para o seu post e com o público que você quer atingir.
ONDE FICA? R. Cunha Gago, 129 - Pinheiros, São Paulo - São Paulo
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Uma grata surpresa achar a Porcaria & Choperia, confesso que não procuro lugares para beber como nome de choperias, já que normalmente não há muitas cervejas artesanais à disposição no cardápio. O termo choperia ficou meio parado no tempo para lugares que servem cervejas “mainstream”.
Mas, por algumas indicações do pessoal que encontramos bebendo em outros lugares, fomos parar lá conhecer!
Mas, por algumas indicações na cidade, fomos parar lá.
Um lugar pitoresco, com uma decoração bem eclética, um monte de coisas espalhadas para todo lado e muitas referências a porquinhos, já que é o mascote e está no logo do bar. Eles têm 19 torneias de chope e uma boa variedade de cervejas artesanais na geladeira.
Como estávamos na “função” de pular de bar em bar, experimentamos o que era imperdível nas torneiras: uma Pilsen para conhecer a fundo a cervejaria e um IPA bem lupulada, os chopes produzidos com exclusividade para eles pela Cervejaria Borderbrew.
Comemos o petisco mais pedido pelos clientes habitués, o bolinho de costela, e partimos para o próximo bar.
Fica a dica de onde ir à Porcaria de Poços.
ONDE FICA? R. Barros Cobra, 60 - Centro, Poços de Caldas – Minas Gerais
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Nossa jornada começou há mais de uma década, quando resolvemos montar uma loja, que imediatamente após a inauguração virou um bar, que se tornou uma meca para apreciadores de cervejas.
Desde o primeiro gole, nos apaixonamos perdidamente pela arte e pela camaradagem que a cerveja evoca. Ficou claro que nossas vidas estariam para sempre entrelaçadas com esse elixir dourado e às vezes de outra cor. Durante nossos treze anos de trabalho diários, aprimoramos nossas habilidades sociais, degustativas, analíticas e gastronômicas, tornando-nos conhecedores não apenas das cervejas em si, mas também da atmosfera vibrante das bebidas que as cerca.
Junte-se a nós enquanto desvendamos os segredos da cerveja, um gole de cada vez. Deixe suas papilas gustativas dançarem com a sinfonia de sabores, enquanto seu coração se eleva com a alegria de colocar o pé na estrada conosco.
